カテゴリ:家飲み( 112 )
今年は、暖冬ではなかったか?!

年々寒さに弱くなって、ヒートテック無しでは生きていけない
寒さが厳しいこの頃

鍋が一番暖ま~る


豆腐鳥団子鍋

これと、熱燗があれば、完璧^^

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by zami_a | 2014-02-12 12:22 | 家飲み
ピェンロー

お正月にやりそこねた鍋

ピェンロー

やっぱりこれが間違いない^^

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by zami_a | 2014-01-25 17:46 | 家飲み
とりすき
2013年備忘録 
大晦日 

阿波尾鶏を仕入れたので、鶏のすき焼き 
我が家では、お初 
阿波尾鶏は弾力がありとてもおいしい 

味が濃いのか、あまりいっぱいは食べられず 
早々にうどんを投入して〆 
この濃い味が苦手になってしまったのか・・・

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by zami_a | 2014-01-20 21:09 | 家飲み
餃子パーティー
昨日は、ケーキ屋さんが行列してた~今日もするのかな 
年内もあと1週間!!  


数週間前 数カ月前から、餃子が食べたくて食べたくて
悶々としていたので、
皮から手作り餃子パーティー


前回皮を手作りしたときは、面棒が大きすぎて、苦戦したため、
小さい面棒を購入し、いざ!!

小さい面棒だと、作りやすい^^
ただ、皮の厚さとか柔らかさとか大きさとか、まだまだ研究の余地あり


皮から作ると、結構、時間がかかるけど、それなりにおいしい
今回は、五香粉をほんの少し加えたようで、ちょっと違った味になった
入れないほうが好き。。。

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by zami_a | 2013-12-25 12:22 | 家飲み
餃子


はじめて、餃子の皮を手作り

丸くのばすのが、とても難しかった
疲れる
専用の棒がほしい。。。

市販の皮って、便利だなぁとつくづく思った

辺銀食堂の石垣島ラー油で食べる
ラー油の香りがとてもいい
皮は、モチモチでおいしい
厚さもちょうど良く、焼き加減もばっちりだった^^


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by zami_a | 2013-07-07 08:55 | 家飲み
asparagus



温泉卵をのせて、とろ~り濃厚卵黄ソースでいただきます^^

アスパラ、大好き

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by zami_a | 2013-06-27 20:52 | 家飲み


寺村光輔氏の片口


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ポテサラを入れてみた
素敵になった^^


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by zami_a | 2013-05-30 21:17 | 家飲み
お皿



家飲みで、
寺村光輔氏の器を使ったので、
E-PL2で撮ってみた


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寄り過ぎたかな。。。
器の良さも、お料理のおいしさも撮れてない感じ~^^;



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by zami_a | 2013-05-17 12:34 | 家飲み
てっちり
初てっちり 
楽天の 魚屋の台所寿商店 でお取り寄せ

とらふぐてっちり鍋セット3人前

ボリュームがあったので大満足でした

せっかくのふぐなので、東急吉祥寺店で日本酒を購入 
熱燗におすすめとのこと 

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mistで買ったタンポ3号が大活躍
とてもおいしい、ぬる燗、熱燗が飲めました^^
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by zami_a | 2013-01-16 12:19 | 家飲み
太る原因
自宅へ戻ってからの家飲みメニュー備忘録
これが太る原因でもある


大山産ハーブチキンの水炊き
日本酒:鶴齢

出汁は、鳥ガラ
お豆腐入れたらおいしかった
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ピェンロー
日本酒:純

やっぱり一番おいしいかも
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今年は、ワインばかりも飽きてきたので、日本酒を用意してみた
どちらもお手頃でおいしかった
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by zami_a | 2013-01-11 12:33 | 家飲み



フツーな日々
by zami_a
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